حذف رنگ های مصنوعی در آمریکا تا پایان ۲۰۲۶ به دستور FDA
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) به تازگی اعلام کرده که استفاده از برخی رنگ های مصنوعی در صنایع غذایی آمریکا باید تا پایان سال ۲۰۲۶ متوقف یا با جایگزین های طبیعی جایگزین شود. این تصمیم تاریخی، صنعت غذا و نوشیدنی را وارد مرحله ای تازه می کند.
در پی نگرانی های روزافزون درباره ایمنی مواد افزودنی شیمیایی، سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا (FDA) اعلام کرد که تولیدکنندگان مواد غذایی باید تا پایان سال 2026، استفاده از برخی رنگ های مصنوعی را کنار بگذارند یا با گزینه های طبیعی جایگزین کنند. این اقدام بخشی از تلاش گسترده تر برای افزایش شفافیت در برچسب‌گذاری مواد غذایی و ارتقای سلامت مصرف‌کنندگان است.
این تصمیم پس از یک گزارش تحلیلی توسط Children’s Health Defense و همچنین پیگیری فعالان سلامت غذایی، رسانه ای شد و حمایت های گسترده ای از سوی والدین، پژوهشگران تغذیه و قانون‌گذاران دریافت کرد.
پیش‌زمینه این تصمیم
طی دهه های گذشته، رنگ های مصنوعی مانند Red 3، Yellow 5 و Blue 1 در طیف وسیعی از محصولات غذایی ایالات متحده از جمله نوشیدنی ها، آب نبات ها، سس ها و تنقلات به کار رفته اند. با این حال، تحقیقات اخیر نشان می دهد برخی از این رنگ ها ممکن است با مشکلات رفتاری در کودکان، واکنش های آلرژیک و حتی نگرانی های سرطان زا ارتباط داشته باشند.
در حالی که اتحادیه اروپا پیش تر برخی از این رنگ ها را ممنوع یا محدود کرده، آمریکا تا امروز استانداردهای سختگیرانه مشابهی اعمال نکرده بود. اما با افزایش مطالبه‌گری عمومی و نتایج مطالعات علمی، FDA ناچار به بازنگری در سیاست های خود شد.
پیامدها برای صنایع غذایی
این تصمیم می تواند تأثیر چشمگیری بر زنجیره تأمین و فرمولاسیون محصولات غذایی داشته باشد. تولیدکنندگان اکنون باید در مدت حدود دو سال، رنگ های مصنوعی را از محصولات خود حذف یا فرمول های جدیدی مبتنی بر رنگ های طبیعی (مانند رنگ‌های گیاهی یا مشتقات میوه) طراحی کنند.
برای فعالان صنعت بسته بندی و کشاورزان، این اقدام فرصتی تازه جهت توسعه محصولات حاوی رنگ های طبیعی و استخراج شده از منابع گیاهی ایجاد می کند. صادرات‌کنندگان نیز باید توجه داشته باشند که بازار ایالات متحده در آستانه تغییر جدی در معیارهای پذیرش محصولات وارداتی قرار گرفته است.
دکتر لیندا مک‌کین ، متخصص ایمنی غذایی و از مشاوران سابق FDA، اظهار داشت:
“این گامی بسیار مهم در راستای بازگشت به منابع طبیعی و کاهش بار شیمیایی در سبد غذایی ماست. تولیدکنندگان باید از همین حالا آماده شوند.”
همچنین رابرت اف. کندی جونیور ، رئیس سازمان سلامت کودکان، گفت:
“پس از سال ها مطالبه‌گری والدین، اکنون شاهد پاسخ‌گویی نهادهای رسمی هستیم. این تصمیم می تواند زندگی میلیون ها کودک را تحت تأثیر مثبت قرار دهد.”
آنچه رخ میدهد
تا پایان ۲۰۲۶ ، بازار مواد غذایی آمریکا وارد فاز اجرایی این دستورالعمل می شود. کسب و کارهایی که زودتر خود را با این تغییر هماهنگ کنند، نه تنها از جریمه‌های احتمالی دور می‌مانند، بلکه جایگاه خود را در بازار حفظ خواهند کرد یا حتی ارتقا خواهند داد.
این اقدام می‌تواند به تدریج الگویی برای سایر کشورها باشد و فشار مضاعفی بر برندهای جهانی وارد کند تا استانداردهای ایمنی بالاتری را در محصولات خود اعمال کنند.
