در سال های اخیر، کشاورزی در محیط های کنترل شده یا CEA به یکی از راهکارهای کلیدی برای مقابله با بحران های جهانی در حوزه غذا تبدیل شده است. این نوع کشاورزی با بهره گیری از فناوری های نوین، شرایطی فراهم می کند که تولید محصولات بدون وابستگی به اقلیم و تغییرات آب و هوایی امکان پذیر باشد.
چه زمانی کشاورزی کنترل شده اهمیت یافت؟
با افزایش جمعیت جهانی و محدودیت منابع آبی، به ویژه در کشورهای در حال توسعه، توجه به کشاورزی کنترل شده از اوایل دهه ۲۰۱۰ شدت گرفت. در سال ۲۰۲۴ نیز با اوج گرفتن نگرانی ها نسبت به امنیت غذایی، این روش به عنوان یک ضرورت مطرح شده است.
کشاورزی کنترل شده چیست و چگونه عمل می کند؟
در این روش، تولید محصولات کشاورزی در فضاهای سرپوشیده مانند گلخانه ها، کانتینر های هوشمند یا مزارع عمودی انجام می شود. تمامی عوامل محیطی شامل دما، نور، رطوبت و حتی میزان دی اکسیدکربن به طور دقیق مدیریت می شوند. این کنترل سبب می شود تا رشد گیاهان بهینه شده و بهره وری به مراتب بالاتر از کشاورزی سنتی باشد.
یک کارشناس این حوزه می گوید:
” کشاورزی در محیط های کنترل شده به ما امکان می دهد تا در هر شرایط آب و هوایی و در تمام طول سال، تولید محصول داشته باشیم. “
چرا این روش برای آینده کشاورزی حیاتی است؟
سه عامل اصلی ضرورت استفاده از این روش را برجسته می کنند:
- کمبود آب: مصرف آب در CEA تا ۹۰ درصد کمتر از روش های سنتی است.
- تغییرات اقلیمی: تولید مستقل از شرایط جوی، امکان کشاورزی در مناطق خشک و کم بارش را فراهم می کند.
- افزایش جمعیت: نیاز جهانی به غذا در حال رشد است و این روش می تواند بخشی از این نیاز را پاسخ دهد.
تاثیر بر بازار و صنایع غذایی
کشاورزی کنترل شده نه تنها برای کشاورزان، بلکه برای صنایع غذایی و شرکت های بسته بندی نیز اهمیت دارد. تولید محصولات یکنواخت، سالم و بدون وابستگی به فصل، به صنایع اجازه می دهد برنامه ریزی دقیق تری برای عرضه به بازار داشته باشند. همچنین صادرات محصولات تازه و پایدار با کیفیت ثابت، جایگاه کشورها را در بازار جهانی تقویت می کند.
آینده کشاورزی در محیط های کنترل شده
پیش بینی می شود که طی یک دهه آینده، سرمایه گذاری در این بخش به طور چشمگیری افزایش یابد. کشورهای پیشرفته از هم اکنون زیرساخت های لازم را برای توسعه مزارع عمودی و سیستم های هوشمند فراهم کرده اند. برای کشورهای در حال توسعه نیز، این روش می تواند راه حلی برای کاهش وابستگی به واردات محصولات کشاورزی باشد.
در نهایت، کشاورزی در محیط های کنترل شده فرصتی بی نظیر برای کشاورزان، فعالان صنایع غذایی و صادرکنندگان است. این روش می تواند به افزایش بهره وری، پایداری و امنیت غذایی کمک کند. فعالان حوزه کشاورزی و صنعت باید از هم اکنون به بررسی و سرمایه گذاری در این روند نوین توجه ویژه ای داشته باشند.
