وبینار “عطر جانشین طعم، انقلابی در صنعت نوشیدنی” با حمایت مرکز نوآوری گرونیدا برگزار شد

وبینار آنلاین “عطر جانشین طعم، انقلابی در صنعت نوشیدنی” در تیرماه 1402 در پردیس پارک علم و فناوری خراسان توسط موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و با حمایت مرکز نوآوری گرونیدا برگزار گردید. در این وبینار خانم دکتر سارا دیانا گاردانو دیاز، رئیس دپارتمان علوم زیستی شرکت Air up آلمان به عنوان سخنران حضور داشتند. دکتر دیانا گاردانو دیاز با پرداختن به مبحث ادراک طعم مبتنی بر بو، کاربردهای نوآورانه بویایی رترونازال و دستاوردهای شرکت Air up در این زمینه را تشریح کردند.از دستاوردهای شرکت میتوان به طراحی اولین سیستم آب  آشامیدنی قابل شارژ در جهان که آب را تنها از طریق رایحه، خوش طعم می کند اشاره کرد.