مقالات
روند رو به رشد بیماری های قلبی و عروقی، چربی خون، میزان کلسترول بالا و چاقی سبب شده است که متخصصین صنعت غذا به دنبال استفاده از جایگزین های چربی...
3 دقیقه
بتا گلوکان ها فیبرهایی محلول هستند که در دیواره سلولی باکتری ها، قارچ ها، مخمرها و برخی گیاهان یافت می شوند. این فیبرها ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی...
3 دقیقه
نوشیدنی کامبوجا از انواع چای سیاه یا سبز و همچنین از انواع گیاهان دارویی تهیه می شود. بنابراین دارای خواص دارویی و سلامتی بخش فراوانی می باشد. کامبوجا سرشار از...
4 دقیقه
نوشیدنی کامبوجا دارای ترکیبات زیست فعال، اسیدهای آلی، قندهای مختلف، ویتامین های B1، B2، B6، B12، C، ۱۴ نوع اسید آمینه، ¬آمین¬ های بیوژنیک، پورین ها، رنگدانه ها، چربی ها،...
5 دقیقه
میکروبیوم روده سطح سلول های روده را می پوشانند، بنابراین با مواد غذایی که مصرف می شود در تماس مستقیم هستند. این امر ممکن است بر جذب مواد مغذی و...
3 دقیقه
میکروبیوم مجموعه ای از همه میکروارگانیسم ها، باکتری ها، قارچ ها و ویروس ها است. تریلیون ها عدد از این میکروب ها عمدتا در داخل روده و روی پوست وجود...
4 دقیقه
نمک یکی از پرمصرف ترین ادویه ها در جهان است که تقریبا در تمام غذاها جایگاه ویژه ای دارد. اما
...10 دقیقه
کشاورزی در ایران، با پیشینه ای چند هزار ساله، همواره نقشی حیاتی در اقتصاد، امنیت غذایی و فرهنگ کشور ایفا
...5 دقیقه
فرمولاسیون بر پایه کف، گاز و رنگ سه رکن اصلی کیفیت نوشیدنی صنعت نوشیدنی ها، یکی از بزرگ ترین حوزه
...7 دقیقه
در دنیای رقابتی امروز، شرکت ها، استارتاپ ها و حتی پژوهشگران به دنبال راهی برای به ثمر رساندن ایده ها
...7 دقیقه
مدیریت آفات از اساسی ترین بخش های کشاورزی موفق و پایدار است. آفات کشاورزی هر ساله باعث خسارات گسترده ای
...7 دقیقه
کشاورزی سنتی گندم در ایران طی دهه های گذشته با چالش هایی جدی مواجه شده است؛ از کاهش منابع آبی
...7 دقیقه
