مقالات
پاستوریزاسیون، احتمالا قدیمی ترین تکنیک توسعه داده شده در صنعت غذا بر پایه تلاش های لویی پاستور در قرن 19
...3 دقیقه
لستین لستین، اصطلاح کلی که به مجموعه مولکول هایی با ساختار مشخص، شامل ترکیب گلیسرول با اسید های چرب و
...3 دقیقه
تعیین زمان ماندگاری، حفظ حقوق مصرف کننده محصول غذایی، یک سیستم پویا چه از نظر شیمیایی و چه میکروبی است.
...3 دقیقه
صنعت غذا و تکنولوژی های نوظهور با انقلاب صنعتی و کسب دانش در ارتباط با نحوه اثر گرما در کاهش
...3 دقیقه
تحقیق و توسعه امروزه، تحقیق و توسعه، یک فرایند ترکیبی شامل اطلاع از آخرین فراورده های در دسترس، شناخت مصرف
...3 دقیقه
ساختار نشاسته نشاسته، واحد ذخیره کننده انرژی در گیاهان، در قالب پلیمر گلوکز و یکی از مهم ترین مواد اولیه
...3 دقیقه
اگر هنوز فکر می کنید کشاورزی فقط به کاشت و برداشت ختم می شود، زمان آن رسیده دیدگاهتان را تغییر
...5 دقیقه
نمک یکی از پرمصرف ترین ادویه ها در جهان است که تقریبا در تمام غذاها جایگاه ویژه ای دارد. اما
...10 دقیقه
کشاورزی در ایران، با پیشینه ای چند هزار ساله، همواره نقشی حیاتی در اقتصاد، امنیت غذایی و فرهنگ کشور ایفا
...5 دقیقه
فرمولاسیون بر پایه کف، گاز و رنگ سه رکن اصلی کیفیت نوشیدنی صنعت نوشیدنی ها، یکی از بزرگ ترین حوزه
...7 دقیقه
در دنیای رقابتی امروز، شرکت ها، استارتاپ ها و حتی پژوهشگران به دنبال راهی برای به ثمر رساندن ایده ها
...7 دقیقه
مدیریت آفات از اساسی ترین بخش های کشاورزی موفق و پایدار است. آفات کشاورزی هر ساله باعث خسارات گسترده ای
...7 دقیقه
