مقالات

مواد اولیه در صنعت غذا، طیف وسیعی از مواد مختلف را شامل میشود که به سه حوزه مواد اولیه اساسی،

...

3 دقیقه

پاستوریزاسیون، احتمالا قدیمی ترین تکنیک توسعه داده شده در صنعت غذا بر پایه تلاش های لویی پاستور در قرن 19

...

3 دقیقه

لستین لستین، اصطلاح کلی که به مجموعه مولکول هایی با ساختار مشخص، شامل ترکیب گلیسرول با اسید های چرب و

...

3 دقیقه

تعیین زمان ماندگاری، حفظ حقوق مصرف کننده محصول غذایی، یک سیستم پویا چه از نظر شیمیایی و چه میکروبی است.

...

3 دقیقه

صنعت غذا و تکنولوژی های نوظهور با انقلاب صنعتی و کسب دانش در ارتباط با نحوه اثر گرما در کاهش

...

3 دقیقه

تحقیق و توسعه امروزه، تحقیق و توسعه، یک فرایند ترکیبی شامل اطلاع از آخرین فراورده های در دسترس، شناخت مصرف

...

3 دقیقه

در سال ‌های اخیر، جایگزین گیاهی گوشت به یکی از محبوب ‌ترین موضوعات در حوزه تغذیه سالم و رژیم گیاهخواری

...

6 دقیقه

در سال‌ های اخیر، واژه‌ هایی مانند پروبیوتیک، پری ‌بیوتیک و پست ‌بیوتیک به یکی از موضوعات پرجست‌ و جو

...

12 دقیقه

در دهه‌ های اخیر، گفتمان سلامت در جامعه ایران شاهد تحولی بنیادین بوده است. عبور از رویکردهای صرفاً درمانی به

...

9 دقیقه

  در دنیای امروز که جمعیت جهانی به سرعت در حال افزایش است و منابع طبیعی مانند آب و خاک

...

8 دقیقه

    در سال‌ های اخیر، اهمیت کاهش مصرف نمک طعام یا سدیم کلراید به منظور حفظ سلامت بدن و

...

8 دقیقه

نمک از دیرباز یکی از مهم‌ ترین طعم‌ دهنده ‌های آشپزی بوده است؛ اما مصرف بیش از حد آن، به‌

...

8 دقیقه

Set your categories menu in Header builder -> Mobile -> Mobile menu element -> Show/Hide -> Choose menu
اولین navigation menu here خود را ایجاد کنید
سبد خرید
برای دیدن نوشته هایی که دنبال آن هستید تایپ کنید.