مقالات
مواد اولیه در صنعت غذا، طیف وسیعی از مواد مختلف را شامل میشود که به سه حوزه مواد اولیه اساسی،
...3 دقیقه
پاستوریزاسیون، احتمالا قدیمی ترین تکنیک توسعه داده شده در صنعت غذا بر پایه تلاش های لویی پاستور در قرن 19
...3 دقیقه
لستین لستین، اصطلاح کلی که به مجموعه مولکول هایی با ساختار مشخص، شامل ترکیب گلیسرول با اسید های چرب و
...3 دقیقه
تعیین زمان ماندگاری، حفظ حقوق مصرف کننده محصول غذایی، یک سیستم پویا چه از نظر شیمیایی و چه میکروبی است.
...3 دقیقه
صنعت غذا و تکنولوژی های نوظهور با انقلاب صنعتی و کسب دانش در ارتباط با نحوه اثر گرما در کاهش
...3 دقیقه
تحقیق و توسعه امروزه، تحقیق و توسعه، یک فرایند ترکیبی شامل اطلاع از آخرین فراورده های در دسترس، شناخت مصرف
...3 دقیقه
فرمولاسیون بر پایه کف، گاز و رنگ سه رکن اصلی کیفیت نوشیدنی صنعت نوشیدنی ها، یکی از بزرگ ترین حوزه
...7 دقیقه
در دنیای رقابتی امروز، شرکت ها، استارتاپ ها و حتی پژوهشگران به دنبال راهی برای به ثمر رساندن ایده ها
...7 دقیقه
مدیریت آفات از اساسی ترین بخش های کشاورزی موفق و پایدار است. آفات کشاورزی هر ساله باعث خسارات گسترده ای
...7 دقیقه
کشاورزی سنتی گندم در ایران طی دهه های گذشته با چالش هایی جدی مواجه شده است؛ از کاهش منابع آبی
...7 دقیقه
کشاورزی نوین در دهه های اخیر تحولی بزرگ در روش های تولید محصولات کشاورزی به وجود آورده است. هندوانه، به
...8 دقیقه
در دنیای پر رقابت امروز، ظاهر محصول به اندازه کیفیت آن اهمیت دارد. یکی از عناصر کلیدی ظاهر، رنگ است؛
...7 دقیقه
