مقالات
مواد اولیه در صنعت غذا، طیف وسیعی از مواد مختلف را شامل میشود که به سه حوزه مواد اولیه اساسی،
...3 دقیقه
پاستوریزاسیون، احتمالا قدیمی ترین تکنیک توسعه داده شده در صنعت غذا بر پایه تلاش های لویی پاستور در قرن 19
...3 دقیقه
لستین لستین، اصطلاح کلی که به مجموعه مولکول هایی با ساختار مشخص، شامل ترکیب گلیسرول با اسید های چرب و
...3 دقیقه
تعیین زمان ماندگاری، حفظ حقوق مصرف کننده محصول غذایی، یک سیستم پویا چه از نظر شیمیایی و چه میکروبی است.
...3 دقیقه
صنعت غذا و تکنولوژی های نوظهور با انقلاب صنعتی و کسب دانش در ارتباط با نحوه اثر گرما در کاهش
...3 دقیقه
تحقیق و توسعه امروزه، تحقیق و توسعه، یک فرایند ترکیبی شامل اطلاع از آخرین فراورده های در دسترس، شناخت مصرف
...3 دقیقه
مدیریت نوآوری در صنایع غذایی چرا اهمیت دارد؟ صنعت غذا در جهان امروز با چالش های متعددی روبروست؛ از تغییر
...6 دقیقه
میکروپلاستیک چیست و چرا این ذرات ریز تا این حد نگران کننده اند؟ در روزگار امروز، آلودگی محیط زیست یکی
...6 دقیقه
علت خارج شدن گاز نوشابه ، موضوعی است که شاید در نگاه اول ساده به نظر برسد، اما در دل
...7 دقیقه
پرفروش ترین محصولات کشاورزی در ایران کشاورزی در ایران، ریشه در تاریخ و فرهنگ این سرزمین دارد و به عنوان
...9 دقیقه
صادرات محصولات کشاورزی ، یکی از مهم ترین عوامل تقویت اقتصاد ملی و توسعه پایدار در بسیاری از کشورها، به
...9 دقیقه
هوش مصنوعی ،در دنیای امروز که فناوری با شتابی بی سابقه در حال پیشرفت است، به عنوان یکی از پیشرفته
...8 دقیقه
