مقالات
ساختار نشاسته نشاسته، واحد ذخیره کننده انرژی در گیاهان، در قالب پلیمر گلوکز و یکی از مهم ترین مواد اولیه
...3 دقیقه
آزمایش در تحقیقات در هر برنامه تحقیقاتی، هدف، یافتن پاسخ سوال محقق در راستای یک هدف کلی است. این سوال،
...3 دقیقه
ساختار نشاسته در نشاسته، واحد های گلوکز با ایجاد زنجیره مستقیم، مولکول آمیلوز را تشکیل می دهند. در صورتی که
...3 دقیقه
محصولات تخمیری لبنی محصولات لبنی تخمیری گروهی از پرمصرف ترین فراورده های خوراکی است. اساس تولید این محصولات، بهره گیری
...3 دقیقه
صمغ ها صمغ عنوان کلی است که برای گروهی از هیدروکلوئید ها استفاده می شود. صمغ ها، بر خلاف تعریف
...3 دقیقه
فناوری های واقعیت مجازی و افزوده در صنعت غذا به بهبود تجربه مشتری، افزایش کارایی کارکنان، و ارتقای شفافیت در
...3 دقیقه
صدای “فِـــــــشششش!” … این سمفونی دل‌انگیز باز شدن درِ بطری نوشابه! گویی ارکستری از مولکول‌ها، پس از تحمل حبسی طولانی
...5 دقیقه
این روزها صحبت از پروبیوتیک‌ها و نقش آن‌ها در سلامتی، به ویژه سلامت دستگاه گوارش، بسیار رایج است. پروبیوتیک چیست
...8 دقیقه
نفخ، یبوست، دل‌درد و … این‌ها فقط چند نمونه از مشکلات گوارشی هستند که بسیاری از ما با آن‌ها مواجه
...6 دقیقه
شاید برایتان جالب باشد که بدانید تریلیون‌ها میکروارگانیسم در بدن شما زندگی می‌کنند که نقش حیاتی در حفظ سلامتی‌تان دارند.
...7 دقیقه
احساس می‌کنید روده‌هایتان به اندازه کافی خوب کار نمی‌کنند؟ انگار چیزی سر جایش نیست و به دنبال راهی طبیعی برای
...6 دقیقه
احتمالاً نام پروبیوتیک را زیاد شنیده‌اید، مخصوصاً در تبلیغات محصولات لبنی یا مکمل‌های غذایی. اما پروبیوتیک چیست و چرا تا
...6 دقیقه
