مقالات

بهینه سازی یا بهینه یابی، نیاز صنعت مفهوم بهینه سازی، رسیدن به ساختار و فرایندی است که نزدیک ترین حالت

...

3 دقیقه

گردآورنده : آزاده خیابانی، دکتری بیوتکنولوژی مواد غذایی تخمیر مواد غذایی چیست؟ تخمیر یک فرایند طبیعی است که طی آن

...

4 دقیقه

با توجه به افزایش آگاهی مصرف کنندگان از خطرات مصرف چربی ها در ایجاد بیماری های مختلف زمینه ای و نقش ارزنده استفاده از جایگزین های چربی در رژیم غذایی...

4 دقیقه

ارزیابی حسی، بخشی مهمی از فرایند توسعه بازار محصولات غذایی است. تولید یک محصول با ویژگی های حسی مطلوب، چالشی است که تنها با بهره گیری از روش های کلاسیک...

3 دقیقه

روند رو به رشد بیماری های قلبی و عروقی، چربی خون، میزان کلسترول بالا و چاقی سبب شده است که متخصصین صنعت غذا به دنبال استفاده از جایگزین های چربی...

3 دقیقه

بتا گلوکان ها فیبرهایی محلول هستند که در دیواره سلولی باکتری ها، قارچ ها، مخمرها و برخی گیاهان یافت می شوند. این فیبرها ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی...

3 دقیقه

مقدمه ‌ای بر نقش هوش مصنوعی در کنترل آفات کشاورزی در دهه‌ های اخیر، کشاورزی سنتی با چالش‌ های زیادی

...

5 دقیقه

موضوع تشخیص محصولات ارگانیک از غیر ارگانیک، سال ‌هاست که تبدیل شده به یکی از دغدغه‌ های اصلی خریداران مواد

...

9 دقیقه

مقدمه ‌ای بر اهمیت بسته‌ بندی در صادرات میوه و سبزیجات صادرات میوه و سبزیجات یکی از بخش‌ های مهم

...

4 دقیقه

مقدمه ‌ای بر تاثیر نوشیدنی‌ های پروبیوتیک بر سلامت روده اهمیت سلامت روده و نقش میکروبیوتا در عملکرد دستگاه گوارش

...

4 دقیقه

مقدمه‌ ای بر افزودنی‌ های غذایی و اهمیت آن ‌ها در صنایع غذایی افزودنی‌ های غذایی از اجزای ضروری تولید

...

6 دقیقه

مقدمه: چرا جلوگیری از فساد میوه در حمل ‌و نقل اهمیت دارد میوه ‌ها جزو ظریف ‌ترین و فاسد شدنی‌

...

5 دقیقه

Set your categories menu in Header builder -> Mobile -> Mobile menu element -> Show/Hide -> Choose menu
اولین navigation menu here خود را ایجاد کنید
سبد خرید
برای دیدن نوشته هایی که دنبال آن هستید تایپ کنید.