مقالات

بهینه سازی یا بهینه یابی، نیاز صنعت مفهوم بهینه سازی، رسیدن به ساختار و فرایندی است که نزدیک ترین حالت

...

3 دقیقه

گردآورنده : آزاده خیابانی، دکتری بیوتکنولوژی مواد غذایی تخمیر مواد غذایی چیست؟ تخمیر یک فرایند طبیعی است که طی آن

...

4 دقیقه

با توجه به افزایش آگاهی مصرف کنندگان از خطرات مصرف چربی ها در ایجاد بیماری های مختلف زمینه ای و نقش ارزنده استفاده از جایگزین های چربی در رژیم غذایی...

4 دقیقه

ارزیابی حسی، بخشی مهمی از فرایند توسعه بازار محصولات غذایی است. تولید یک محصول با ویژگی های حسی مطلوب، چالشی است که تنها با بهره گیری از روش های کلاسیک...

3 دقیقه

روند رو به رشد بیماری های قلبی و عروقی، چربی خون، میزان کلسترول بالا و چاقی سبب شده است که متخصصین صنعت غذا به دنبال استفاده از جایگزین های چربی...

3 دقیقه

بتا گلوکان ها فیبرهایی محلول هستند که در دیواره سلولی باکتری ها، قارچ ها، مخمرها و برخی گیاهان یافت می شوند. این فیبرها ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی...

3 دقیقه

در بازار رقابتی نوشیدنی ‌های گازدار، کیفیت نهایی محصول به مراتب فراتر از فرمولاسیون اولیه یا طعم پایه‌ می‌ رود.

...

5 دقیقه

اگر هنوز فکر می‌ کنید کشاورزی فقط به کاشت و برداشت ختم می ‌شود، زمان آن رسیده دیدگاهتان را تغییر

...

5 دقیقه

نمک یکی از پرمصرف‌ ترین ادویه‌ ها در جهان است که تقریبا در تمام غذاها جایگاه ویژه‌ ای دارد. اما

...

10 دقیقه

کشاورزی در ایران، با پیشینه ‌ای چند هزار ساله، همواره نقشی حیاتی در اقتصاد، امنیت غذایی و فرهنگ کشور ایفا

...

5 دقیقه

فرمولاسیون بر پایه کف، گاز و رنگ سه رکن اصلی کیفیت نوشیدنی صنعت نوشیدنی ‌ها، یکی از بزرگ‌ ترین حوزه‌

...

7 دقیقه

در دنیای رقابتی امروز، شرکت‌ ها، استارتاپ‌ ها و حتی پژوهشگران به دنبال راهی برای به ثمر رساندن ایده‌ها و

...

7 دقیقه

Set your categories menu in Header builder -> Mobile -> Mobile menu element -> Show/Hide -> Choose menu
اولین navigation menu here خود را ایجاد کنید
سبد خرید
برای دیدن نوشته هایی که دنبال آن هستید تایپ کنید.