مقالات
پدیده گرمایش جهانی، یا به طور کلی، افزایش دمای کره زمین، طی دهه های اخیر تشدید شده است. این رویداد،
...3 دقیقه
رشته مهندسی صنایع غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی، از زیر مجموعه های مهندسی کشاورزی، رشته ای مرتبط با فراوری و
...3 دقیقه
تصویربرداری هایپراسپکترال Hyperspectral Imaging یا تصویربرداری فراطیفی یک روش پیچیده برای ثبت اطلاعات طیفی از یک نمونه است. در این
...3 دقیقه
آستاگزانتین یک کتوکاروتنوئید (رنگ گیاهی) با رنگدانه قرمز طبیعی است که در برخی از انواع ریزجلبک ها و مخمرها یافت
...3 دقیقه
در صورت احساس خستگی و ضعف، این امکان وجود دارد که مواد مغذی مورد نیاز به میزان کافی از رژیم
...5 دقیقه
از نظر تکنیکی انرژی به عنوان متابولیسم بدن از غذا به سوخت تعریف می شود. اما انرژی فراتر از این
...4 دقیقه
حتماً شما هم این حس را تجربه کردهاید؛ هیجان یک کشف جدید در آزمایشگاه، رسیدن به یک فرمولاسیون نوآورانه با
...5 دقیقه
احساس نمیکنید این روزها کلمه “ارگانیک” را همه جا میشنویم و میبینیم؟ روی میوهها، لبنیات، حتی لوازم آرایش! انگار یک
...6 دقیقه
آیا میدانستید که کیفیت پایین محصولات کشاورزی، سالانه باعث هدررفت حجم عظیمی از مواد غذایی میشود؟ طبق گزارش FAO، سالانه
...10 دقیقه
تا به حال به این فکر کردهاید که غذایی که هر روز میخوریم، از کجا میآید و چه مراحلی را
...10 دقیقه
غذا، فقط یک نیاز اولیه نیست؛ یک صنعت عظیم، یک فرهنگ، یک هنر، و حالا … یک زمین بازی پر
...12 دقیقه
پروتئین وی و کازئین را فراموش کنید! اگر به دنبال یک پروتئین فوقسریع هستید که مثل یک بمب انرژی، عضلات
...7 دقیقه
