مقالات
پدیده گرمایش جهانی، یا به طور کلی، افزایش دمای کره زمین، طی دهه های اخیر تشدید شده است. این رویداد،
...3 دقیقه
رشته مهندسی صنایع غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی، از زیر مجموعه های مهندسی کشاورزی، رشته ای مرتبط با فراوری و
...3 دقیقه
تصویربرداری هایپراسپکترال Hyperspectral Imaging یا تصویربرداری فراطیفی یک روش پیچیده برای ثبت اطلاعات طیفی از یک نمونه است. در این
...3 دقیقه
آستاگزانتین یک کتوکاروتنوئید (رنگ گیاهی) با رنگدانه قرمز طبیعی است که در برخی از انواع ریزجلبک ها و مخمرها یافت
...3 دقیقه
در صورت احساس خستگی و ضعف، این امکان وجود دارد که مواد مغذی مورد نیاز به میزان کافی از رژیم
...5 دقیقه
از نظر تکنیکی انرژی به عنوان متابولیسم بدن از غذا به سوخت تعریف می شود. اما انرژی فراتر از این
...4 دقیقه
غذا، فقط یک نیاز اولیه نیست؛ یک صنعت عظیم، یک فرهنگ، یک هنر، و حالا … یک زمین بازی پر
...12 دقیقه
پروتئین وی و کازئین را فراموش کنید! اگر به دنبال یک پروتئین فوق‌سریع هستید که مثل یک بمب انرژی، عضلات
...7 دقیقه
پروبیوتیک‌ها، این باکتری‌های ریز و مفید، در سال‌های اخیر حسابی سر و صدا کرده‌اند! از ماست و کفیر و مکمل‌های
...10 دقیقه
از نمکدان سر سفره‌تان خسته شده‌اید؟ دنبال یک چاشنی جدید و متفاوت می‌گردید که هم به غذایتان طعم بدهد، هم
...6 دقیقه
سال‌ها پیش، مادربزرگم همواره یک راز کوچک برای نگهداری مرباهای خوش‌رنگ و خوش‌طعم خود داشت. او چند قطره آب‌لیمو به
...8 دقیقه
یک روز گرم تابستانی را تصور کنید، با یک بطری نوشابه خنک و گازدار… اما به محض باز کردن درپوش
...4 دقیقه
