مقالات
بیوماس میکروبی به توده سلولی حاصل از رشد میکروارگانیسم‌هایی مانند مخمرها، قارچ‌های رشته‌ای، باکتری‌ها و ریزجلبک‌ها گفته می‌شود که پس
...7 دقیقه
کمبود ویتامین D یکی از شایع‌ترین مشکلات تغذیه‌ای در جهان است و صنایع غذایی و نوشیدنی سال‌هاست به دنبال روش‌های
...8 دقیقه
Stropharia rugosoannulata که با نام رایج قارچ کلاه‌شرابی (Wine-cap mushroom) نیز شناخته می‌شود، به دلیل ارزش غذایی بالا، خواص دارویی
...8 دقیقه
افزایش شیوع بیماری‌هایی نظیر چاقی، دیابت و اختلالات متابولیک، تقاضا برای جایگزین‌های قند را به‌طور چشمگیری افزایش داده است؛ زیرا
...7 دقیقه
بطری‌های PET طی چند دهه گذشته به یکی از مهم‌ترین انواع بسته‌بندی در صنعت نوشیدنی تبدیل شده‌اند. وزن پایین، شفافیت
...5 دقیقه
پپتیدهای زیست فعال زنجیره های کوتاه اسید آمینه ای هستند که در نتیجه هیدرولیز آنزیمی پروتئین های طبیعی مانند شیر،
...6 دقیقه
مقدمه ای بر تغییر الگوی کشاورزی و نقش گلخانه ها وقتی درباره آینده کشاورزی صحبت می کنیم، معمولاً ذهن بسیاری
...7 دقیقه
مقدمه بسته بندی مواد غذایی در چند سال اخیر فقط یک لایه محافظ یا یک ظرف ساده نیست. صنعت غذایی
...6 دقیقه
مقدمه ای بر صادرات محصولات کشاورزی ایران به اروپا صادرات محصولات کشاورزی یکی از شاخه های مهم اقتصاد ایران است
...5 دقیقه
بازار نوشیدنی های گیاهی طی دهه اخیر به یکی از شاخه های پررشد و تأثیرگذار در صنعت غذا و نوشیدنی
...6 دقیقه
هر کسی که چندبار قصد خرید سبزیجات تازه داشته، خوب می داند که نگهداری سبزیجات تازه در خانه همیشه ساده
...6 دقیقه
مقدمه ای بر نقش هوش مصنوعی در کنترل آفات کشاورزی در دهه های اخیر، کشاورزی سنتی با چالش های زیادی
...5 دقیقه
