مقالات
افزایش شیوع بیماریهایی نظیر چاقی، دیابت و اختلالات متابولیک، تقاضا برای جایگزینهای قند را بهطور چشمگیری افزایش داده است؛ زیرا
...7 دقیقه
بطریهای PET طی چند دهه گذشته به یکی از مهمترین انواع بستهبندی در صنعت نوشیدنی تبدیل شدهاند. وزن پایین، شفافیت
...5 دقیقه
پپتیدهای زیست فعال زنجیره های کوتاه اسید آمینه ای هستند که در نتیجه هیدرولیز آنزیمی پروتئین های طبیعی مانند شیر،
...6 دقیقه
در سال های اخیر، به دلیل افزایش جمعیت، رشد هزینه های دامداری، اثرات مخرب زیست محیطی و همچنین نگرانی نسبت
...7 دقیقه
چرا به منابع پروتئینی نوین نیاز داریم؟ رشد جمعیت جهان تا حدود ۷/۹ میلیارد نفر در سال ۲۰۵۰، چالش تأمین
...7 دقیقه
تحقیق و توسعه امروزه، تحقیق و توسعه، یک فرایند ترکیبی شامل اطلاع از آخرین فراورده های در دسترس، جایگاه ارزیابی
...3 دقیقه
مصرف نوشیدنی های گازدار و شیرین در سال های اخیر به یکی از موضوعات پر چالش سلامت عمومی تبدیل شده
...8 دقیقه
در دنیای پررقابت امروز، جایی که قفسه های فروشگاه ها مملو از گزینه های متنوع است، اولین چیزی که توجه
...6 دقیقه
بازار جهانی نوشیدنی های سالم در سال های اخیر رشد قابل توجهی را تجربه کرده است. افزایش آگاهی مردم نسبت
...7 دقیقه
در دنیای امروز که تغییرات آب و هوایی و محدودیت منابع طبیعی چالش های بزرگی برای بخش کشاورزی ایجاد کرده،
...7 دقیقه
در سال های اخیر، جایگزین گیاهی گوشت به یکی از محبوب ترین موضوعات در حوزه تغذیه سالم و رژیم گیاهخواری
...6 دقیقه
در سال های اخیر، واژه هایی مانند پروبیوتیک، پری بیوتیک و پست بیوتیک به یکی از موضوعات پرجست و جو
...12 دقیقه
