مرکز نوآوری گرونیدا - تجاری سازی ایده و چالش در صنعت غذا نوشیدنی و غذا دارو کشاورزی
Search
مطالعه-توانمندی-فناورانه-اقتصادی-
خدمات گرونیدا
روابط عمومی

توسعه محصولات جدید غنی شده، عملگرا و مکمل‌های غذایی

توسعه سلامتی و کاهش خطر بروز بیماری‌ها،  نیازمند منابع غذایی غنی شده و مکمل‌های غذایی است. تقاضا برای محصولات غذایی به‌طور پیوسته در حال افزایش است، زیرا جمعیت جهان در حال رشد است. دراین‌بین، مصرف‌کنندگان در خرید مکمل‌های غذایی و محصولات غذایی کاربردی، آگاهانه‌تر عمل می‌کنند و بیشتر افراد به

بیشتر »
مطالعه-توانمندی-فناورانه-اقتصادی-
خدمات گرونیدا
روابط عمومی

تولید قراردادی نمونه

تولید نمونه محصولات با فرمولاسیون و فرایند جدید، قبل از مرحله تولید صنعتی، باعث کاهش هزینه‌های توسعه می‌گردد. در این مرحله، مشکلات افزایش مقیاس تولید شناسایی شده و رفع می‌گردد. آزمایشگاه تحقیقات غذایی یکی از بهترین گزینه ها برای تولید نمونه های تحقیقاتی قبل از مرحله تولید در حجم بالا

بیشتر »
مطالعه-توانمندی-فناورانه-اقتصادی-
خدمات گرونیدا
روابط عمومی

فعالیت های مرکز نوآوری در حوزه میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی مواد غذایی

تولید محصولات تخصصی پری‌بیوتیک، پروبیوتیک، پست بیوتیک و سینبیوتیک تقاضا برای فراورده‌های غذایی، به دلیل رشد جمعیت جهان رو به افزایش است. بهبود و افزایش سلامتی جامعه و ضمن آن، کاهش خطر بیماری‌های مرتبط غذا، نیاز به مواد غذایی عمل‌گرا و مکمل‌های غذایی دارد. طی دهه‌های اخیر، آگاهی مصرف‌کنندگان نسبت

بیشتر »

طراحی و توسعه مواد اولیه صنایع غذایی

صنعت غذا همانند سایر صنایع وابستگی زیادی به مواد اولیه دارد. بخشی از مواد اولیه از دام و کشاورزی به‌طور مستقیم تأمین می‌شود ولی بخش مهمی از مواد اولیه مصرفی، از ترکیب مواد اولیه طبیعی و سنتزی تأمین می‌شود. این گروه مواد اولیه که بر پایه اصول میکروبیولوژی، شیمی و

بیشتر »
مطالعه-توانمندی-فناورانه-اقتصادی-
خدمات گرونیدا
روابط عمومی

تعیین دوره ماندگاری محصولات غذایی

دوره ماندگاری، مدت زمانی پس از تولید محصول است که تحت شرایط خاص نگهداری، محصول ویژگی‌های خود را بر اساس استاندارد تعریف‌شده، حفظ می‌کند و ویژگی‌هایی دارد که علاوه بر ایمنی سلامت مصرف‌کننده ، جایگاه و اعتبار برند در جامعه را نیز حفظ می‌کند.عمر مفید محصول، با روش‌های مختلف و

بیشتر »
خدمات-مشاوره
خدمات گرونیدا
روابط عمومی

ارزیابی حسی

ارزیابی حسی، یک روش علمی برای تجزیه‌وتحلیل و تفسیر واکنش بویایی، دیداری، چشایی، لمسی مصرف‌کننده به یک محصول غذایی است. در این روش، با سنجش کیفیت محصول از دیدگاه مصرف‌کننده، فرمولاسیون و فرایند تولید به سمت بیشترین امتیازهای ارزیابی حسی بهینه‌سازی می‌شود. در شرایط بازار رقابتی، هر محصول نیاز به

بیشتر »
مطالعه-توانمندی-فناورانه-اقتصادی-
خدمات گرونیدا
روابط عمومی

مطالعه توانمندی فناورانه-اقتصادی

اگر تولیدکننده محصولات غذایی هستید و قصد دارید محصول جدیدی را به سبد محصولات شرکت اضافه کنید یا اگر سرمایه‌گذار هستید و به دنبال کارآفرینی بر اساس ایده‌ای در حوزه صنعت غذا هستید یا حتی صاحب ایده هستید ولی سرمایه کافی برای شروع طراحی و تولید محصول را ندارید. ما

بیشتر »
خدمات-مشاوره
خدمات گرونیدا
روابط عمومی

خدمات مشاوره

آیا نیاز دارید محصولی جدید در بازار ارایه دهید یا تصمیم دارید محصول فعلی را بر اساس اولویت های مصرف کننده اصلاح کنید؟ یا قصد دارید تکنولوژی تولید را ارتقا داده و فرصت های جدید را ایجاد کنید؟ یا می خواهید محصولی خلاقانه تولید کنید که به رشد برند شما

بیشتر »
آزمایش بالینی
خدمات گرونیدا
روابط عمومی

آزمایش‌های بالینی

اگر به دنبال تولید محصولات غذایی عملگرا یا غنی‌شده هستید، مرکز نوآوری با تکیه بر دانش صنعتی و دانشگاهی،  برای همکاری با شما برای انجام مطالعات بالینی آمادگی دارد. این گروه از مطالعات مرتبط با بررسی نحوه اثر مواد غذایی بر بدن انسان است. تکنیک ها و روش‌های ما به

بیشتر »
فرمولاسیون-و-توسعه-محصولات-نوشیدنی
خدمات گرونیدا
روابط عمومی

فرمولاسیون و توسعه محصولات نوشیدنی

آیا می‌خواهید فرمولاسیون جدیدی در بازار معرفی کنید یا محصول فعلی را بر اساس اولویت‌های مصرف‌کننده اصلاح کنید؟ یا قصد دارید محصولی خلاقانه و جدید برای برند سازی ایجاد کنید؟ برای مثال، حوزه مکمل‌های غذایی این پتانسیل را دارد که بازار  منحصر به ‌فردی برای محصولات نوشیدنی فراهم کند. این

بیشتر »