مقالات
لاکتوبیونیک اسید، یکی از مشتقات لاکتوز است که اولین بار در یک فراورده ماست، شناسایی شد. به دلیل غلظت بالای
...3 دقیقه
هیدرونومیک مفهوم مدیریت اقتصادی و پایدار منابع آب است. راهکارهای هیدرونومیک برای کاهش مصرف آب در صنایع غذایی به بهبود
...3 دقیقه
فراروده های غذایی، سیستم های کمپلکس اگر آب را به عنوان غذا در نظر بگیریم، تنها غذایی است که با
...3 دقیقه
استارتاپ های غذایی طی دهه های اخیر، استارتاپ های مختلفی در صنعت غذا ایجاد شده است. این استارتاپ ها به
...3 دقیقه
نمک خوراکی، یا همان کلرید سدیم، یک ترکیب اساسی در فرمولاسیون های غذایی است که از گذشته های دور، مورد
...3 دقیقه
رنگ در فراورده های غذایی رنگ مواد غذایی تاثیر مستقیم بر دیدگاه مصرف کننده دارد. در این راستا، طراحی محصول
...3 دقیقه
دنبال یک فرصت تجاری سودآور و جذاب هستید؟ صادرات زعفران همان گزینه ایده‌آل پیش روی شماست! زعفران ایران، به عنوان
...14 دقیقه
تا حالا به این فکر کرده‌اید که بدن شما فقط متعلق به خودتان نیست؟ شاید عجیب به نظر برسد، اما
...6 دقیقه
حتماً شما هم این حس را تجربه کرده‌اید؛ هیجان یک کشف جدید در آزمایشگاه، رسیدن به یک فرمولاسیون نوآورانه با
...5 دقیقه
احساس نمی‌کنید این روزها کلمه “ارگانیک” را همه جا می‌شنویم و می‌بینیم؟ روی میوه‌ها، لبنیات، حتی لوازم آرایش! انگار یک
...6 دقیقه
می‌دانستید که کیفیت پایین محصولات کشاورزی، سالانه باعث هدر رفتن حجم عظیمی از مواد غذایی می‌شود؟ طبق گزارش FAO، حدود
...10 دقیقه
تا به حال به این فکر کرده‌اید که غذایی که هر روز می‌خوریم، از کجا می‌آید و چه مراحلی را
...10 دقیقه
