مقالات
گردآورنده: آزاده خیابانی، دکتری بیوتکنولوژی مواد غذایی بسیاری از مواد غذایی می توانند در به وجود آمدن التهاب و بیماری
...4 دقیقه
گردآورنده: آزاده خیابانی، دکتری بیوتکنولوژی مواد غذایی آشواگاندا یکی از مهم ترین گیاهان در طب آیورودا (Ayurveda) است. این روش
...5 دقیقه
گردآورنده: آزاده خیابانی، دکتری بیوتکنولوژی مواد غذایی الدربری چیست؟ الدربری (Elderberry) یکی از انواع گیاهان دارویی مورد استفاده در دنیا
...4 دقیقه
کورکومین چیست؟ کورکومین ماده زیست فعال اصلی در زردچوبه می باشد. زردچوبه بومی آسیای جنوب شرقی است، اما در سراسر
...3 دقیقه
نشانه های کمبود ید در بدن ید یک ماده معدنی ضروری است که معمولا در غذاهای دریایی یافت می شود.
...5 دقیقه
گردآورنده: آزاده خیابانی، دکتری بیوتکنولوژی مواد غذایی ید یک ماده معدنی مهم و ضروری برای بدن است که باید از
...4 دقیقه
فرآیند توسعه محصول از آزمایشگاه تا بازار، یکی از مهم ترین مباحث در حوزه نوآوری و صنایع غذایی به شمار
...5 دقیقه
رنگ آبی در ماء الشعیر از چه موادی تهیه می شود؟ اصلی ترین رنگ آبی مصنوعی مجاز در نوشیدنی ها،
...5 دقیقه
پایداری در صنعت غذا دیگر یک واژه مد روز یا شعاری برای تبلیغات نیست؛ بلکه ضرورتی حیاتی برای آینده بشریت
...6 دقیقه
در دنیای امروز، صنعت نوشیدنی با چالش های متعددی مواجه است که از جمله آن ها می توان به حفظ
...8 دقیقه
نمک و شکر از پرمصرف ترین مواد غذایی در رژیم روزانه ما هستند. هرچند که طعم و لذت غذاها را
...6 دقیقه
کنترل آفات کشاورزی همواره یکی از چالش های اصلی در کشاورزی سنتی و صنعتی بوده است. افزایش جمعیت و نیاز
...7 دقیقه
