مقالات
گردآورنده: آزاده خیابانی، دکتری بیوتکنولوژی مواد غذایی بسیاری از مواد غذایی می توانند در به وجود آمدن التهاب و بیماری
...4 دقیقه
گردآورنده: آزاده خیابانی، دکتری بیوتکنولوژی مواد غذایی آشواگاندا یکی از مهم ترین گیاهان در طب آیورودا (Ayurveda) است. این روش
...5 دقیقه
گردآورنده: آزاده خیابانی، دکتری بیوتکنولوژی مواد غذایی الدربری چیست؟ الدربری (Elderberry) یکی از انواع گیاهان دارویی مورد استفاده در دنیا
...4 دقیقه
کورکومین چیست؟ کورکومین ماده زیست فعال اصلی در زردچوبه می باشد. زردچوبه بومی آسیای جنوب شرقی است، اما در سراسر
...3 دقیقه
نشانه های کمبود ید در بدن ید یک ماده معدنی ضروری است که معمولا در غذاهای دریایی یافت می شود.
...5 دقیقه
گردآورنده: آزاده خیابانی، دکتری بیوتکنولوژی مواد غذایی ید یک ماده معدنی مهم و ضروری برای بدن است که باید از
...4 دقیقه
صنعت غذا دیگر تنها به پختوپز، تولید انبوه در کارخانههای سنتی یا توزیع در سوپرمارکتها محدود نمیشود. امروزه، بقا و
...5 دقیقه
صنعت غذا در حال تجربه یک زلزله تکنولوژیک است. روزگاری که تنها طعم خوب و بستهبندی جذاب برای موفقیت یک
...4 دقیقه
صنعت غذا یکی از رقابتیترین، سریعترین و در عین حال کمحاشیهترین صنایع در سراسر جهان است. حاشیه سود (Profit Margin)
...6 دقیقه
یکی از بزرگترین چالشهای کارآفرینان صنایع غذایی، نفوذ به بازارهای بستهای است که سالها درگیر محصولات تکراری بودهاند. بوفه مدارس،
...5 دقیقه
تولید یک محصول خوشمزه دیگر برای تسخیر بازار کافی نیست. تصور کنید فرمولاسیون بینظیری برای یک محصول غذایی خلق کردهاید،
...6 دقیقه
تصور کنید خط تولید کارخانه شما با تمام ظرفیت در حال کار است. ناگهان، یک ناهماهنگی کوچک در فرمولاسیون یا
...5 دقیقه
