مقالات

تخمیر هزاران سال است که برای تولید مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. تمدن های باستانی از کشت های میکروبی برای حفظ مواد غذایی، تولید نوشیدنی های الکلی و...

3 دقیقه

پروتئین های جایگزین پروتئین هایی هستند که از سلول های گیاهی یا حیوانی یا از طریق تخمیر تولید می شوند. این غذاهای نوآورانه به گونه ای طراحی شده اند که...

5 دقیقه

گوشت پرورشی که به عنوان گوشت کشت داده شده نیز شناخته می شود، در واقع گوشت اصیل حیوانی می باشد که توسط کشت مستقیم سلول های حیوانی تولید می گردد....

4 دقیقه

برای حفظ سلامتی بدن، شش ماده مغذی اساسی مورد نیاز می باشد که حتی در صورت مصرف در مقادیر کم نیز می تواند مفید باشد. در صورت رعایت یک رژیم...

6 دقیقه

غلات غذایی محبوب برای وعده صبحانه است که اغلب به صورت غنی شده استفاده می گردد. غلات صبحانه معمولاً با ریز مغذی هایی شامل: ویتامین A، تیامین (ویتامین B1)، ریبوفلاوین...

4 دقیقه

گردآورنده : آزاده خیابانی، دکتری بیوتکنولوژی مواد غذایی در این مقاله، توضیحات مختصری در مورد برخی از اصطلاحاتی که ممکن

...

5 دقیقه

در دنیای امروز که تغییرات آب و هوایی و محدودیت منابع طبیعی چالش‌ های بزرگی برای بخش کشاورزی ایجاد کرده،

...

7 دقیقه

در سال ‌های اخیر، جایگزین گیاهی گوشت به یکی از محبوب ‌ترین موضوعات در حوزه تغذیه سالم و رژیم گیاهخواری

...

6 دقیقه

در سال‌ های اخیر، واژه‌ هایی مانند پروبیوتیک، پری ‌بیوتیک و پست ‌بیوتیک به یکی از موضوعات پرجست‌ و جو

...

12 دقیقه

در دهه‌ های اخیر، گفتمان سلامت در جامعه ایران شاهد تحولی بنیادین بوده است. عبور از رویکردهای صرفاً درمانی به

...

9 دقیقه

  در دنیای امروز که جمعیت جهانی به سرعت در حال افزایش است و منابع طبیعی مانند آب و خاک

...

8 دقیقه

    در سال‌ های اخیر، اهمیت کاهش مصرف نمک طعام یا سدیم کلراید به منظور حفظ سلامت بدن و

...

8 دقیقه

Set your categories menu in Header builder -> Mobile -> Mobile menu element -> Show/Hide -> Choose menu
اولین navigation menu here خود را ایجاد کنید
سبد خرید
برای دیدن نوشته هایی که دنبال آن هستید تایپ کنید.