مقالات

پست بیوتیک ها شامل باکتری های غیر زنده، متابولیت های باکتریایی و یا اجزا پس از فروپاشی باکتریایی هستند. متابولیت های اصلی شامل پلی ساکارید های خارج سلولی، اسید های...

3 دقیقه

سین بیوتیک‌ ها مخلوطی از پروبیوتیک‌ ها (باکتری های مفید روده) و پری بیوتیک‌ ها (فیبرهای غیر قابل هضم که به رشد این باکتری ها کمک می کنند) هستند. به...

3 دقیقه

پری بیوتیک ها دارای فواید بسیار گسترده ای شامل: کمک به تنظیم حرکات روده، تولید انتقال دهنده های عصبی بین روده و مغز جهت تحریک تغییرات خلق و خو و...

4 دقیقه

پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که اثرات مثبتی بر سلامت مصرف کننده دارند. باکتری ها یا مخمرهایی مشابه ارگانیسم های طبیعی و مفید موجود در دستگاه گوارش می...

4 دقیقه

سیستم غذایی پایدار (Sustainable food system)، سیستمی است که امنیت غذایی و تغذیه را برای همه افراد فراهم می کند. این سیستم شامل همه موارد از پردازش، بسته بندی و...

4 دقیقه

چالش های موجود در بازار پروتئین های جایگزین شامل: هزینه، مقیاس پذیری، آگاهی و آموزش مصرف کننده، طعم و بافت، چشم انداز نظارتی، رقابت، نگرانی در مورد پایداری، دسترسی به...

4 دقیقه

یکی از بزرگترین چالش‌های کارآفرینان صنایع غذایی، نفوذ به بازارهای بسته‌ای است که سال‌ها درگیر محصولات تکراری بوده‌اند. بوفه مدارس،

...

5 دقیقه

تولید یک محصول خوشمزه دیگر برای تسخیر بازار کافی نیست. تصور کنید فرمولاسیون بی‌نظیری برای یک محصول غذایی خلق کرده‌اید،

...

6 دقیقه

تصور کنید خط تولید کارخانه شما با تمام ظرفیت در حال کار است. ناگهان، یک ناهماهنگی کوچک در فرمولاسیون یا

...

5 دقیقه

در سال‌های اخیر، مفهوم غذاهای فوق‌فرآوری‌شده (Ultra‑Processed Foods) به یکی از موضوعات پر بحث در صنایع غذایی و نوشیدنی (Food

...

5 دقیقه

قفسه فروشگاه‌ها یک میدان نبرد بی‌رحم است. سالانه هزاران محصول غذایی جدید با امیدهای فراوان وارد بازار می‌شوند، اما آمارها

...

5 دقیقه

تصور کنید خط تولیدی که میلیاردها تومان برای راه‌اندازی آن سرمایه‌گذاری کرده‌اید، به دلیل توقف‌های مکرر، ضایعات بالای مواد اولیه

...

5 دقیقه

Set your categories menu in Header builder -> Mobile -> Mobile menu element -> Show/Hide -> Choose menu
اولین navigation menu here خود را ایجاد کنید
سبد خرید
برای دیدن نوشته هایی که دنبال آن هستید تایپ کنید.