مقالات
پری بیوتیک ها دارای فواید بسیار گسترده ای شامل: کمک به تنظیم حرکات روده، تولید انتقال دهنده های عصبی بین روده و مغز جهت تحریک تغییرات خلق و خو و...
4 دقیقه
پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که اثرات مثبتی بر سلامت مصرف کننده دارند. باکتری ها یا مخمرهایی مشابه ارگانیسم های طبیعی و مفید موجود در دستگاه گوارش می...
4 دقیقه
سیستم غذایی پایدار (Sustainable food system)، سیستمی است که امنیت غذایی و تغذیه را برای همه افراد فراهم می کند. این سیستم شامل همه موارد از پردازش، بسته بندی و...
4 دقیقه
چالش های موجود در بازار پروتئین های جایگزین شامل: هزینه، مقیاس پذیری، آگاهی و آموزش مصرف کننده، طعم و بافت، چشم انداز نظارتی، رقابت، نگرانی در مورد پایداری، دسترسی به...
4 دقیقه
تخمیر هزاران سال است که برای تولید مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. تمدن های باستانی از کشت های میکروبی برای حفظ مواد غذایی، تولید نوشیدنی های الکلی و...
3 دقیقه
پروتئین های جایگزین پروتئین هایی هستند که از سلول های گیاهی یا حیوانی یا از طریق تخمیر تولید می شوند. این غذاهای نوآورانه به گونه ای طراحی شده اند که...
5 دقیقه
شاید شما هم فرمولاسیون بینظیری برای یک نوشیدنی پروبیوتیک کشف کرده باشید یا جایگزین گیاهی جذابی برای گوشت خلق کردهاید
...7 دقیقه
خلق یک طعم بینظیر یا یک فرمولاسیون جادویی در آشپزخانه، تنها نوک کوه یخ در راهاندازی یک کسبوکار غذایی است.
...6 دقیقه
خلق یک فرمولاسیون جدید و خوشمزه در آشپزخانه یا آزمایشگاه، تنها ۱۰% از مسیر موفقیت یک استارتاپ غذایی است. بسیاری
...5 دقیقه
آیا تا به حال به این فکر کردهاید که بشقاب غذای انسانها در سال 2050 میلادی چه شکلی خواهد بود؟
...4 دقیقه
تصور کنید در پایان هر روز کاری، یکسوم از سرمایه، انرژی و مواد اولیهای که برای تولید محصول خود صرف
...5 دقیقه
تصور کنید یک تولیدکننده نوشیدنی ایرانی، صبح را با نرخ ارز جدیدی آغاز میکند که تا عصر سه بار تغییر
...5 دقیقه
