مقالات

در دهه‌ های اخیر، گفتمان سلامت در جامعه ایران شاهد تحولی بنیادین بوده است. عبور از رویکردهای صرفاً درمانی به

  در دنیای امروز که جمعیت جهانی به سرعت در حال افزایش است و منابع طبیعی مانند آب و خاک

    در سال‌ های اخیر، اهمیت کاهش مصرف نمک طعام یا سدیم کلراید به منظور حفظ سلامت بدن و

نمک از دیرباز یکی از مهم‌ ترین طعم‌ دهنده ‌های آشپزی بوده است؛ اما مصرف بیش از حد آن، به‌

نمک یکی از پرمصرف ‌ترین افزودنی‌ های غذایی در جهان است که در آشپزخانه‌ های خانگی، رستوران‌ ها و صنایع

  نمک پتاسیم که در شیمی با نام پتاسیم کلرید (KCl) شناخته می‌ شود، یکی از پرکاربرد ترین جایگزین‌ ها