مقالات
گوشت پرورشی که به عنوان گوشت کشت داده شده نیز شناخته می شود، در واقع گوشت اصیل حیوانی می باشد که توسط کشت مستقیم سلول های حیوانی تولید می گردد....
4 دقیقه
برای حفظ سلامتی بدن، شش ماده مغذی اساسی مورد نیاز می باشد که حتی در صورت مصرف در مقادیر کم نیز می تواند مفید باشد. در صورت رعایت یک رژیم...
6 دقیقه
غلات غذایی محبوب برای وعده صبحانه است که اغلب به صورت غنی شده استفاده می گردد. غلات صبحانه معمولاً با ریز مغذی هایی شامل: ویتامین A، تیامین (ویتامین B1)، ریبوفلاوین...
4 دقیقه
گردآورنده : آزاده خیابانی، دکتری بیوتکنولوژی مواد غذایی در این مقاله، توضیحات مختصری در مورد برخی از اصطلاحاتی که ممکن
...5 دقیقه
غذاهای فراسودمند مواد غذایی هستند که مزایای سلامتی بخشی فراتر از ارزش تغذیه¬ای معمول را ارائه می دهند. این غذاها می توانند حاوی برخی از انواع مکمل ها، مواد زیست...
4 دقیقه
گردآورنده : نسیم ادیب پور ، دکتری میکروبیولوژی مواد غذایی محصول جدید در قالب چه تعاریفی مطرح شده است؟ تازگی
...2 دقیقه
در این مقاله به سوالات متداولی درباره روشهای تحقیق و توسعه و نوآوری در صنایع غذایی از جمله ایجاد محصولات جدید، فرآیندهای نوآورانه، بهرهوری منابع و ارزیابی اثرات زیست محیطی...
8 دقیقه
در این راهنمای جامع درباره ایدهها و استارتاپهای مختلف در صنعت کشاورزی بحث خواهد شد....
9 دقیقه
در این راهنمای جامع ما به بحث درباره فرآیندهای استارتاپی و شتابدهی در صنایع غذایی و نقش شتابدهندهها در استارتاپهای صنایع غذایی خواهیم پرداخت....
7 دقیقه
در مقاله اخیر، در رابطه با تعریف نوآوری باز و پیشنیازهای آن بحث شد و در اینجا به پارادایمها و تفاوتهای الگوی نوآوری باز میپردازیم....
4 دقیقه
تعریف نوآوری باز نوآوری باز مفهومی است که در آن شرکتها و سازمانها از منابع دانش خارجی نیز علاوه بر
...4 دقیقه
نوآوری باز یک رویکرد نسبتاً جدید است. به همین دلیل، بسیاری از سازمان ها به دنبال راه هایی برای پیاده سازی این رویکرد و بهره مندی از مزایای آن هستند....
3 دقیقه
