مقالات
پری بیوتیک ها دارای فواید بسیار گسترده ای شامل: کمک به تنظیم حرکات روده، تولید انتقال دهنده های عصبی بین روده و مغز جهت تحریک تغییرات خلق و خو و...
4 دقیقه
پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که اثرات مثبتی بر سلامت مصرف کننده دارند. باکتری ها یا مخمرهایی مشابه ارگانیسم های طبیعی و مفید موجود در دستگاه گوارش می...
4 دقیقه
سیستم غذایی پایدار (Sustainable food system)، سیستمی است که امنیت غذایی و تغذیه را برای همه افراد فراهم می کند. این سیستم شامل همه موارد از پردازش، بسته بندی و...
4 دقیقه
چالش های موجود در بازار پروتئین های جایگزین شامل: هزینه، مقیاس پذیری، آگاهی و آموزش مصرف کننده، طعم و بافت، چشم انداز نظارتی، رقابت، نگرانی در مورد پایداری، دسترسی به...
4 دقیقه
تخمیر هزاران سال است که برای تولید مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. تمدن های باستانی از کشت های میکروبی برای حفظ مواد غذایی، تولید نوشیدنی های الکلی و...
3 دقیقه
پروتئین های جایگزین پروتئین هایی هستند که از سلول های گیاهی یا حیوانی یا از طریق تخمیر تولید می شوند. این غذاهای نوآورانه به گونه ای طراحی شده اند که...
5 دقیقه
اهمیت اینگونه سیستم های هشدار سریع و ردیابی در ارتباط با محصولات به شدت حساس مانند غذای نوزاد و کودک، جایگاه ویژه ای پیدا میکند که می تواند به عنوان...
3 دقیقه
در این مقاله به بررسی راهکارهای مختلفی که برای بهبود کیفیت و بهرهوری محصولات غذایی و کشاورزی پرداخته شده است...
6 دقیقه
یکی از راههای توسعه بازار کشاورزی و صنایع غذایی، صادرات و واردات در صنایع غذایی و کشاورزی است. برای این کار نیاز به دریافت مجوزهای متعدد و توجه به بستهبندی...
7 دقیقه
صنایع غذایی و کشاورزی، از مهمترین کانونهای نوآوری و رشد اقتصادی در سطح جهان و ایران محسوب میشوند. در سالهای
...6 دقیقه
باید توجه داشت که درصد زیادی از استارتاپها مدت کوتاهی پس از عرضه با شکست مواجه میشوند. حل این مشکل مستلزم اتخاذ یک استراتژی کامل و دقیق توسعه محصول، تحقیقات...
7 دقیقه
تجاریسازی محصولات صنایع غذایی و کشاورزی دشوار و پرهزینه است. بدون برنامهریزی دقیق، ممکن است ضررهای بزرگی به تولیدکننده وارد شود. هدف اصلی این است که جزئیات برنامههای تولید، بازاریابی...
8 دقیقه
